Tinh dầu tràm có nhiều tác dụng như là dùng để chống cảm lạnh, tránh gió và tránh ho, Kháng khuẩn, Chống và trị muỗi, xua đuổi kiến… Tinh Dầu tràm sử dụng rất tốt trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và tất nhiên người lớn sử dụng cũng rất tốt.

Tinh Dầu tràm có đặc điểm rất khác với các loại dầu gió khác đó là tinh dầu tràm không mang tính nóng, được chiết xuất từ cây tràm gió, được sử dụng , dầu xoa nóng nhưng không bỏng rát nên sử dụng rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ và đặc biệt là không có tác dụng phụ.

Những thông tin về rau củ quả có dư lượng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu tràn lan trên thị trường hiện nay khiến nhiều gia đình tự trồng rau sạch cho bữa ăn gia đình.

Trồng theo theo phương pháp thông thường cần có không gian rộng cùng nhiều nguyên vật liệu lại phải tốn công chăm sóc, bón phân và phòng ngừa sâu bệnh. Nhưng đối với rau mầm, chúng ta lại có phương pháp khác mà không tốn nhiều công chăm sóc.

Trồng rau mầm có nhiều cách  như trồng bằng cát, bằng bông hay bằng các phương pháp thủy canh, bán thủy canh, trồng bằng giá thể. 
Vườn Thảo Mộc chia sẻ phương pháp trồng rau mầm bằng bông gòn rất tiện dụng gồm 3 bước :

Bước 1 : Chuẩn bị:

- Hạt giống rau mầm .

- Dụng cụ trồng: Sử dụng rổ, rá, xoong, chậu, hoặc thùng xốp hay bất kỳ vật chứa nào trong nhà.

- Bông gòn loại miếng dài.

Bước2: Gieo giống:

Ngâm hạt theo cách truyền thống, pha nước 2 sôi + 3 lạnh (nhiệt độ từ 50 - 54 độ C), loại bỏ hạt lép, hạt sâu. 

Ngâm khoảng 6 - 7 giờ. 12h đối với hạt rau muống

Gieo hạt mật độ dày đặc, khoảng 120g-150g hạt cho 1 rổ đường kính 30cm, tùy theo loại hạt

Sau khi đã gieo hạt, tưới nước sạch nhẹ nhàng cho ướt hết phần bông gòn hoặc khăn. Rồi để chậu rau ở nơi không có ánh sáng, đậy kín, càng tối rau càng cho năng suất cao.

Nhiệt độ nảy mầm thích hợp từ 25 - 30 độ C. 

Bước 3: Ươm mầm

 

Sau 3 ngày thì mang rau mầm ra nơi có ánh sáng yếu hoặc nắng nhẹ.

Một lưu ý nữa là vì đặc tính của bông giữ nước nên chúng ta không cần phải tưới nước nhiều, ngày 1 lần là đủ.

Rau mầm từ 5 đến 6 ngày tuổi là đã có thể thu hoạch và sử dụng

Rau mầm có giá trị dinh dưỡng gấp 3-5 lần rau bình thường, rất dễ ăn và hơn hết là an toàn nếu chọn đúng nhà cung cấp rau giống tốt.

MỗI loạI cây tráI và rau đều chứa lượng chất dinh dưỡng và công dụng khác nhau, tuy nhiên thông qua màu sắc chúng ta có thể phân biệt được công dụng chung của loạI rau củ quả đó:

1. Các loại rau quả màu vàng

 
Nhóm thực phẩm này bao gồm: Cà rốt, ngô, bí đỏ, khoai lang, ớt vàng, cà chua vàng...
Đây là nhóm tuyệt vời cho da, mắt và trái tim. Rau cảI nhóm này thường chứa chất beta carotene , chất này đã được chứng minh có thể thúc đẩy sức khỏe mắt và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, thậm chí còn có thể làm chậm quá trình lão hóa nhận thức.
Beta carotene cũng là một tiền chất của vitamin A, có nghĩa là nó là một loại vitamin có thể giúp trung hòa các thiệt hại của các gốc tự do trong cơ thể, giúp chống lại sự oxy hóa và giảm viêm. Nhóm này cũng là các loại rau quả giàu vitamin C, có thể giúp làm giảm kích thích tố căng thẳng trong cơ thể, giúp ngăn chặn sự béo bụng.
 

2. Rau xanh

 
Nhóm thực phẩm này bao gồm: Măng tây, bông cải xanh, cải bruxen, bắp cải, dưa chuột, đậu xanh, cải xoăn, rau diếp, rau bina, quả bí...
Các nhóm rau xanh có chứa hàm lượng cao vitamin A và C, có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và cắt giảm các kích thích tố căng thẳng trong cơ thể .Ngoài ra, các loại rau có lá màu xanh lá cây là một nguồn tuyệt vời của axit folic - axit đóng một vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa protein và ổn định lượng insulin của cơ thể.

3. Rau màu trắng

Nhóm thực phẩm này bao gồm: Súp lơ, nấm, hành, củ cải, khoai tây...
Nhóm rau màu trắng có chứa allicin giúp giảm cholesterol cũng như chống lại tình trạng viêm trong cơ thể.

4. Rau quả màu đỏ và tím

 
Nhóm thực phẩm này bao gồm: Củ cải đường, cà tím, bắp cải đỏ, hành tây đỏ, ớt đỏ, cà chua...
Nhóm thực phẩm này rất giàu lycopene phytochemical , một chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ tim bằng cách giảm sự tích tụ mảng bám trong động mạch và thậm chí chống lại bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt.
http://www.thaomocgarden.com/

Những loại thực vật lai tạo này không chỉ cho màu sắc, hương vị hấp dẫn khác thường mà còn rất giàu vitamin nữa. Cùng điểm lại một số loại rau củ quả thú vị được "lai tạp" dưới đây...

Thất diệp nhất chi hoa (cây bảy lá một hoa), còn có tên gọi là thất diệp chi mai, độc cước liên, thiết đăng đài, chi hoa đầu, tảo hưu, thảo hà xa, trọng lâu, thất tử liên, đăng đài thất …, là một là loại cây cỏ nhỏ, có hình dạng rất đặc biệt, sống lâu năm, thân rễ ngắn (dài khoảng 5 - 15cm), đường kính khoảng 2,5-3,5cm, nhiều đốt, thường mọc rải rác dưới tán rừng ẩm trên núi đất hoặc đá vôi ở độ cao vài trăm mét đến trên 1500m miền Tây Trung Quốc và dãy núi Hymalaya.

Mô tả :

Thân rễ đều nổi trên mặt đất, thân mọc thẳng đứng, cao chừng 1m, phần gốc có ít vẩy do một số lá cây thoái hóa tạo thành.

Lá mọc theo trùm thường lá 7 lá, có khi là 3-10 lá. Phiến lá hình mác rộng 4-8cm, dài 15-21cm, mặt lá nhẵn, đầu phiến lá nhọn, mặt dưới màu xanh nhạt hay xanh tím; cuống dài chừng 2.5-3cm.

Nhụy hoa màu tím đỏ, bầu thường có 3 ngăn. Hoa thường nở vào tháng 10-11, quả chín mọng màu tím đen.

	Family: Melanthiaceae Genus:  Paris Species:P. polyphylla
Cây Thất diệp nhất chi hoa thuộc họ Hắc dược hoa ( Melanthiaceae ) , tên khoa học  Melanthiaceae

Ở nước ta, cây thuốc này mới được tìm thấy ở huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang vào năm 1995, trên độ cao 1.650m , cây sau này được tìm thấy phân bố ở các vùng núi cao như Hoàng Liên Sơn (Lào Cai), Mẫu Sơn (Lạng Sơn).

Theo dược học cổ truyền, thất diệp nhất chi hoa vị đắng cay, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt giải độc, bình suyễn chỉ khái (làm hết hen suyễn và giảm ho), tức phong định kính (chống co giật), tiêu thũng chỉ thống (làm hết sưng nề và giảm đau), thường được dùng để chữa các chứng bệnh như ung thũng, đinh độc (nhọt độc), lao lịch (lao hạch), hầu tý (viêm amydal), viêm khí phế quản cấp và mạn tính, trẻ em sốt cao co giật, rắn độc cắn, viêm da thần kinh, quai bị, thoát thư (viêm tắc động tĩnh mạch)…

Theo nghiên cứu của các tác giả ( Trung Quốc )  thất diệp nhất chi hoa có tác dụng kháng khuẩn đối với nhiều loại vi khuẩn như trực khuẩn lỵ, tụ cầu khuẩn, trực khuẩn coli, liên cầu khuẩn, trực khuẩn mủ xanh…; kháng virut cúm; làm giãn phế quản, chống co thắt, trừ đờm và giảm ho; trấn tĩnh giảm đau; chống viêm và cầm máu; làm giảm mỡ máu; nâng cao năng lực hoạt động của tuyến vỏ thượng thận và đặc biệt là có tác dụng ức chế trực tiếp sự phát triển của tế bào ung thư. Dịch chiết thất diệp nhất chi hoa góp phần kéo dài thời gian sống của những bệnh nhân bị ung thư dạ dày và ung thư phổi.

Một số bài thuốc từ cây 7 lá 1 hoa

Chữa rắn độc cắn: Dùng bột tảo hưu uống 2-3 lần ngày. Dùng 6g/lần. Hoặc có thể sắc 20g tảo hưu lấy nước uống trong ngày. Dùng thân rễ tươi giã nát, trộn với rượu trắng đắp vào chỗ bị rắn cắn không kể liều lượng.

Chữa sốt cao co giật, quai bị, sởi: 4g tảo hưu, 12g bạc hà, 8g thiên hoa phấn sắc lấy nước uống. Chia là 3 lần uống trong ngày.

Chữa trẻ nhỏ kinh sài, chân tay co giật: Dùng bột tảo hưu để uống, uống 4-5 lần/ ngày, mỗi lần 0,5-1g.

Chữa lòi dom: Mài tảo hưu với dấm rồi bôi trực tiếp nước thuốc vào hậu môn, đắp gạc vào rồi đẩy nhẹ lên. Ngày làm 2-3 lần.

Chữa ho, hen suyễn lâu ngày: Sắc 15g tảo hưu lấy nước uống; hoặc hầm với thịt gà hay phổi lợn để ăn.

Chữa các loại mụn độc sưng thũng: Tảo hưu trộn với dấm, giã nát, đắp lên chỗ sưng đau. Làm đến khi khỏi bệnh.

Cà tím hay cà dái dê ( Solanum melongena) là cây một năm, cao tới 40 – 150 cm , thông thường có gai, với các lá lớn có thùy thô, dài từ 10–20 cm và rộng 5–10 cm. Cà tím được trồng quanh năm và dùng trong nhiều món ăn.


Đất : Cà tím đòi hỏi đất trồng phải tơi xốp, nhiều mùn và dễ thoát nước, cần thường xuyên vun xới đất để tạo độ thông thoáng trước khi trồng cũng như trong quá trình cây ra hoa tạo quả.
Chế độ tưới : nên tưới một ngày từ 1-2 lần vào buổi sáng và chiều muộn. Nguồn nước cần sạch sẽ và không bị lẫn tạp chất.
Phân bón : phân chuồng hoại mục hoặc phân hữu cơ thích hợp nhất cho Cà tím.

Chọn giống

Lấy giống từ cây: chọn những hạt giống cà tím tốt, khỏe mạnh , lớn đều, dài và không sâu bệnh. Để một tuần cho chín già rồi lấy hạt. ,tách phần thịt quả chứa hạt cà vào một cái khay và đổ ngập nước. Ngâm chúng trong vòng một vài tiếng cho phần thịt quả nở bung ra. Dùng vợt lưới lọc bỏ phần nổi bên trên, những hạt quả nặng hơn sẽ chìm xuống dưới.

Hoặc bạn có thể mua giống cà tím từ các shop bán hạt giống uy tín. Trên thị trường thông dụng một số giống như Hạt giống cà tím TN55A, Giống Cà Tím Tròn , giống lai F1 . Hoặc bạn có thể tìm các giống cà nhập lạ mắt như  Hạt giống cà tím 'Striped Toga' , Hạt giống cà tím trắng Casper có bán tại TMG.

Hạt giống cà tím 'Striped Toga'

Hạt giống cà tím trắng Casper

Gieo hạt

Hạt cà tím có vỏ gỗ tương đối cứng nên xử lý trước khi gieo bằng cách ngâm trong nước ấm khoảng 1 ngày .Sau đó vớt ra để ráo nước rồi ủ trong vải ẩm cho nứt nanh.
Gieo hạt sâu khoảng 2cm,giữ ẩm cho khay hạt giống hàng ngày và đem để nơi thoáng mát có ánh sáng. Hạt giống nảy mầm sau khoảng 1 tuần.

Sau 2 tuần cây con sẽ phát triển đạt kích thước khoảng 3cm


Cây con khoảng 2 tuần tuổi đã bắt đầu cho ra lá thật. Thân cũng dần chuyển sang màu nâu đặc trưng. Toàn bộ thân cây cà tím được bao phủ bởi một lớp lông tơ mềm óng.
Chuyển sang chậu hoặc vườn
Đến tuần thứ 3 cây đạt chiều cao khoảng 7 đến 8 cm và ra từ 5 đến 7 lá thật. Chọn ra những cây khỏe mạnh nhất để đem đi trồng trong chậu hoặc ngoài sân vườn.
Nên chọn chỗ đất cao và đón được nhiều ánh sáng sẽ giúp cây phát triển tốt.

Chăm Sóc Cây Cà Tím

Sau khi trồng cây con ra đất vườn thì khoảng 20 ngày sau cây sẽ bắt đầu cho ra hoa, lúc đó cây đã đạt chiều cao khoảng 60 cm. Hoa cà tím lưỡng tính, hướng xuống đất.
Khi cây bắt đầu ra hoa nên tỉa bỏ bớt các cành nhánh phía dưới chùm hoa thứ nhất cho gốc được thông thoáng. Khi cà ra đợt hoa thứ 2 thì ta tiến hành bấm ngọn, hãm cành hạn chế chiều cao để cho cà ra nhiều cành nhánh quả. Khi cà bắt đầu phân nhánh thì làm giàn bằng tre, nứa cho cà khỏi đổ.
Khoảng 5 ngày kể từ khi ra hoa thì cây bắt đầu cho ra trái từ phần cuống hoa . Trung bình khoảng 3 ngày  có thể thu hoạch quả một lần cho đến khi cây hết ra quả.
Từ lúc gieo hạt cho đến khi thu hoặch mất khoảng gần 50 ngày tùy giống cà.

Sâu Bệnh

Cây cà tím hay gặp một số loại sâu bệnh chính như sâu ăn lá, bọ rùa, rệp, sâu xám, v.v... Nên tỉa bớt những cành lá già bị héo úa để không lan ra toàn cây.
Striped Toga EggplantẢnh: Goingtoseed, Ont

Thì Là , Thìa là

Cây thìa là ( Anethum graveolens L) , thuộc họ Hoa tán hay Củ cải ( mới ) là loài cây thân thảo dùng làm gia vị và dược thảo ,cây sống hàng năm, thân thẳng, nhẵn, ít phân nhánh, cao trung bình 0,5 – 0,8m khá dễ trồng.

Tên tiếng Anh : DillVietnamese Name: Thì Là , Thìa là

Khoa học: Anthenum Graveolens , họ Apiaceae

Tên khác: Aneth (French), Aneto (Italian), Dill (German)

Mướp khía



Mướp hương

Mướp 

Mướp là một loại dây leo sống một năm ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới,là loài thực vật có nhiều chất dinh dưỡng và dễ trồng.


Thân cây có góc cạnh, màu lục nhạt. Lá to, đường kính từ 15 - 25 cm. Hoa có màu vàng. Hoa đực mọc thành chùm, hoa cái mọc đơn độc. Quả thường có chiều dài 25 cm đến 100 cm. Mặt ngoài vỏ quả màu lục nhạt, trên có những đường gân xanh, chạy dọc theo chiều dài quả.Mướp thường được trồng vào mùa xuân.

Trồng đất:

Làm đất kỹ, lên luống rộng 2,5m, bón lót 18 - 20 tấn phân chuồng, 120kg lân và 30kg kali/ha. Sau đó, người trồng phải rạch hàng trên luống (mỗi luống chỉ trồng 1 hàng) rồi tra hạt, cách 30cm tra một khóm 2 – 3 hạt, về sau tỉa đi để lại một khóm 2 cây, giữ với mật độ 7.000 - 10.000 cây/ha.









Việc tỉa cây, bón thúc, xới vun cần được thực hiện cho đến lúc mướp leo kín giàn khoảng 2 tháng. Nếu chỉ bón thúc cho mướp khi cây sinh trưởng xấu, kém vì mướp rất hay bị lốp phân, tức là chỉ leo kín giàn mà không cho quả. Lượng phân bón thúc cho 1ha mướp bao gồm: NPK 300kg, urê 200kg và kali 30kg, chia đều lượng phân cho nhiều lần bón. Cây được 20 ngày cần được bón thúc bằng nước phân pha loãng.


Sau đó, cứ 20 ngày người chăm cây lại bón thúc cho cây một lần nhằm vào giữa hai kỳ hoa tạo điều kiện cho cây có sức ra được nhiều hoa quả. Khi mướp mọc được 2 - 3 lá thật, người trồng phải chuẩn bị làm giàn cho mướp. Cây cao 20cm cần được cắm mỗi hốc 1 cây dóc để mướp leo lên giàn. Giàn mướp nên được làm kiểu mái bằng. Hệ thống giàn cần được làm vững chắc, giàn cao 2 m, bắt dây bò đều trên giàn. Khi mướp đã lên giàn, người dân nên tỉa bỏ hết lá ở gốc cho thoáng.


Nếu mướp bị lốp lá xanh đen, ít quả do thừa đạm, người trồng cần lấy mũi dao sạch rạch đôi đoạn thân cách mặt đất 1m, cuốc lật đất sâu 20cm, cách gốc 1m, bón mỗi gốc 1 - 2kg kali clorua, mướp sẽ bị chột và sai hoa, nhiều quả sau khi xử lý 20 - 30 ngày.

Trồng Chậu

Với dân thành phố hoặc ít đất có thể trồng mướp trong chậu nhựa hoặc thùng xốp.

Đất :hỗn hợp đất phù sa và phân trùn quế.Ngâm hạt trong nước ấm trong vòng 4-6 giờ. Sau đó vớt ra, rửa sạch rồi đem ủ vào khăn ẩm, ủ cho đến khi hạt nứt nanh (khoảng 36-48 giờ) thì đem gieo. Sau khi gieo hạt xong lấp một lớp đất mỏng khoảng 1cm.

Trồng cây con: Khi hạt nảy mầm có từ 2 đến 3 lá non ta tiến hành tách cây con sao cho cây cách cây 0,8-1m, hàng đôi 4-5m.

Chăm sóc cây

Dùng hệ thống tưới thông minh như tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun mưa áp lực thấp, hoặc bình tưới phun để tưới cho cây. Tưới nước 2 lần trong ngày vào sáng sớm và chiều mát đối với mùa hè. Không nên tưới nước vào giữa trưa nắng nóng. Tưới nước 1 lần trong ngày vào chiều tối đối với mùa đông. Không nên tưới nước quá nhiều cho cây. Lượng nước cần gia tăng lúc ra hoa rộ. Không nên tưới phun nước lên hoa, quả non.

Mướp nói riêng và các loại cây ăn quả, củ nói chung thì ngoài bón phân hoại mục chúng rất cần các loại phân bón khác như lân và kali.

Thu hoạch

Từ lúc gieo trồng đến khi thu hoạch từ 80 - 100 ngày, thời gian thu hoạch có thể kéo dài cho đến tháng 9. Năng suất trung bình của mướp có thể cho từ 40 – 50 tấn/ha. Quả để giống phải là quả to, không sâu bệnh, từ quả thứ 2 - 3 trở lên, người trồng để quả già trên cây như bầu, phơi thêm rồi gác lên gác bếp, lấy hạt cho vụ sau.